RESEP SUS DURIAN

RESEP SUS DURIAN

Bahan Sus :

- 50 gr margarin tawar
- 100 ml air
- 1/4 sdt garam
- 25 gr keju cheddar parut
- 50 gr tepung terigu segitiga
- 1/4 sdt baking powder
- 2 butir telur kecil aja

Fla Durian :

- 3 sdm munjung/penuh daging durian
- 300 ml susu cair/ultra
- 3-4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur kocok lepas
- 1,5 sdm maizena dicairkan dengan 3 sdm air

Caranya Bikin Sus :

- rebus air dan mentega di dalam wajan teflon hingga mendidih, masukkan keju parut hingga leleh.
- masukkan terigu yang sudah dicampur dengan baking powder ke dalam air rebusan.
- aduk rata hingga adonan kalis. pindahkan adonan ke dalam baskom, dinginkan
- masukkan telur satu persatu kedalam baskom sambil dimixer hingga adonan benar2 kental.
- masukkan dalam kantong spluit, dan dicetak diloyang yang sdh diolesi mentega tipis2.
- oven dengan panas 200 derajat kurang lebih 20 menit. dinginkan.

Caranya Bikin Fla :

- blender durian dan susu hingga halus.
- lalu rebus di teflon, masukkan gula, garam dan larutan maizena yang sudah dicampur dengan kuning telur. aduk rata. biarkan dingin.
- masukkan adonan fla ke dalam kulkas.

Penyelesaiannya ;

- belah sus dan isi tengahnya dengan fla durian dingin.


TIPS ; BILA MENGGUNAKAN MARGARIN YANG ASIN, TIDAK USAH DITAMBAHI GARAM, BIAR TIDAK TERLALU ASIN.