Bahan:
500 g daging has kambing, iris melintang tipis
2 sdm minyak sayur
1 buah tomat merah, iris tipis
100 ml kecap manis
6 buah cabai rawit merah
12 butir petai, kupas, potong dua
1 lembar daun jeruk
Haluskan:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ cm jahe
½ sdt ketumbar
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan irisan daging kambing, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
- Tuangi sedikit air, masak hingga mengental.
- Masukkan cabai rawit, petai, dan daun jeruk.
- Masak hingga semuanya matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 8 porsi
0 comments:
Post a Comment